Äpplets dag hemma hos oss

Den här helgen har vi tagit hand om alla goa och smarriga äpplen.

Vi har två träd och de har gett massor med frukt i år. Det är å andra sidan den enda som gett avkastning i år. Vi har inte fått några plommon, knappt några päron och det vanliga såsom morötter, squash, ärtor mm har det gått åt pepparn med i år.

Men äpplen fick vi!

Vi har plockat allt eftersom och de de allra fulaste fallfrukten har vi skurit rent till Ville, vår kanin. Som verkligen älskar äpplen och äppelgrenar. 

Det största trädet är ännu rätt ungt och viss grenar för klena, eller  har fått för mycket frukt på varje gren. Där har jag stöttat upp med stegar och stolar, ja vad jag hittat i trädgården som gick att ha som stöd. 

Jag gallrar grenar varje vinter och försöker behålla de stora och starka, men gillar att ha träd med stor och fin krona, det ger ett trevligare intryck än de hårt kapade äppelträden med några få stora grenar.

När väl alla äpplen var inne i värmen fick vi skynda oss. De mognar så fort inomhus. 

I år har jag provat att torka äpplen, både rensade och icke rensade. De som jag inte rensade rensade sig själva i torken. Kärnorna föll ur och kärnhuset är helt ok att äta torkat. Tanken var först att kaninen skulle få det under vintern. Men det kan bli så at tvi själva äter det också.

Jag har också skurit rent och torkat äpplen i mindre bitar. Jag inhandlade en billig fruktork, och det gick toppen at torka. Jag vill tipsa om att du själv ska torka frukt så var inte rädd för att det är trångt och att frukten ev ligger på varandra. Frukten drar snabbt ihop sig och det blir stora fina glipor som gör att den varma luften kan rotera. 

                             

Medan frukttorken gick varm med alla sina 6 nivåer så fortsatte jag med att göra mos. Jag brukar skära äpplena i klyftor och koka dem i ganska lite vatten med citronsyra i. Citronsyran gör att mosen inte blir så brunt. Sedan tar jag de varma äpplena och kör dem i assistenten. 

Sedan kokar jag upp moset och tillsätter Natriumbensonat för konserveringen. Det känns tryggast. Därför öser jag över dem i mycket rena glasburkar. 

Sedan brukar jag koka burkarna i en stor kastrull (10 l). Jag fyller med vatten i botten, och ställer försiktigt ner burkarna som får koka med vattnet. På så sätt sluter burken tätt och moset går att lagra länge. 

I år upptäckte jag att barnen älskade äppelsaften som bildades när jag kokade äpplena. Så jag silade den och fyllde upp flaskor med äppelsaft, nästan som must faktiskt. Fantastiskt gott! och Nyttigt. 

 

Fin gång och bort med allt ogräs- på ett enkelt sätt

För ett par år sedan kom vi hem efter semester till en torr gräsmatta. Grannarnas ogräsodlingar hade då fått fullt inträde till vår jord. Följande säsong prydde ogräset en del av vår gräsmatta. Jag fick nog på hösten. Ville verkligen inte se allt ogräs. Jag mådde nästan illa av det. 

Vi grävde därför bort allt himla ogräs och de få grässtrån som överlevt. Sedan tog vår energi slut! Så vi har haft en jordig del av gräsmattan i någon år. 
Vi har sedan länge en plan på att göra en gång där, och vi hade tänkt oss något helt annat. Men det krävs en del arbete med att gräva bort massor, fylla med 0-32 och makadam och sedan hyra vibbra, vattna och bära tunga stenar. Utöver det är det relativt dyrt med marksten, granit eller skiffer. Lägg till betong och  fogmassa. 

Jag orkade liksom inte med det jobbet och inte sambon heller !

Men så kom jag på det. Vi gör som vi planerat att göra på en annan del av trädgården. På bara någon timme var den steniga jorden borta. Lika snabbt uppfyllt med prima jord från komposten och lite ny välgödslad jord. Inköpet av stenar var i sammanhanget billigt.

Efter ny jord la vi ut plattorna, stepstones, eller så kallade trampsteg. Kände oss för ett par dagar. Hur långt skulle det vara emellan? Hur gick vi vuxna och hur går barnen. Hur ser det ut? När vi bestämt oss fortsatte jobbet. 

Det är mycket svårare att skära ut mönstret i lös jord (även om den var vattnat, stampad och fått rejäla regnskurar på sig) än i befintlig gräsmatta. Men med en bra gammal kökskniv, fin liten spade finkänsla så gick det. 

Först skär man ut formen, sedan lyfts plattan bort. Därefter gräver man ut just efter formen. Sedan fyller man med packbara massor. Vi hade rester av makadam och 0-4 mm som vi använde under plattorna. Det behövs för att få det plant, hålla fukten borta och för att inte få plattor som "gungar" i jorden. 

När allt låg på plats och jag säkert kunde känna att plattorn låg stilla, oavsett vilken del av dem jag gick på. Då kände jag att det var dags för gräsfrö. På bara ett par dagar och massor med regn från skyn så ar det redan börjat gro. 

Här fyller jag på med finkornig massa. 

Och här har det redan börjat gro. Det kommer bli så fint. Det är lätt att forma kurvor med sådana här plattor.

Helgens trappbygge

Igår grävde jag som bara den. Mätte och försökte få rätt läge i förhållande till andra fasta punkter. 

Idag har jag fyllt på med makadam och 0-4,för det var bara det som fanns att köpa just när vi handlade. Egentligen ska man nog ha 0-32. 

Sedan ska det packas. Sedan vägas av på alla ledder. Jag tyckte det var enklast med det lilla vattenpasset som är ungeför 40 cm.

Det ska vägas att det är plant åt alla håll, men ändå med lutning utåt. Så att det inte i framtiden kommer stå vatten i trappan och i värsta fall frysa bakom och riskera att den spricker. Sedan behöver man man motfylla en del så att det man packat fint och stompat inte ramlar ut på sidorna. För dig som vill bygga en trappa själv-glöm inte att vattna emellanåt så att det verkligen sätter sig.

Att sedan få dit ett block som väger 84 kg (!) Utan att skada den perfekta ytan är en utmaning. Inga handskar, fingrar eller något annat får komma emellan eller under.

Det är lite knepigt att bära i en bärställning med fötterna på olika höjd i en slänt och i fothöjd.

Närmaste dagarna väntar lite mer pyssel och så kanske jag orkar göra om den torra gräsmattan bredvid. 

Ganska nöjd-en snygg praktisk trappa istället för en ständigt torr slänt. 

Den långa kalla våren gav ingen vanlig vår

I år har vi knappt haft vinter här, kom lite snö och den försvann. Tur nog har vi haft bra med snö i landets norra delar. Under påsken snöade det oerhört mycket, men tyvärr vi många stanna hemma från fjällen och skidorna på grund av corona.

Våren kom tidigt, men var ändå kall. Strax över nollan och alldeles för kallt för att sitta ute och njuta av solen eller se några vårblommor titta upp.

Sakta men säkert tog  sig tulpanerna upp och några andra vårlökar.

Men plötsligt var det inte längre en kall trist vår-nu är det sommar. 17 grader redan på morgonen och man måste komma ihåg att stödvattna nu när blomsterna äntligen börjar komma igång.

Våra plommonträd har inte blommat alls i år. Känns så tråkigt. Vet inte om knopparna frös av om det helt enkelt inte kom några blommor. Varför vet vi inte. Äppelträna däremot blommar av bara den. Det är så vackert. 

Så kom snön igen....

Idag kom snön igen. Helvitt på marken och kallt i luften.

Vårtecken...

I dag rensade jag rabatten på framsidan.

Jag klippte ner det fina gräset så att de begynnande tulpanerna syns. Jag hoppas inte rådjuren tar dem nu bara...

Jag förstår bara inte hur det kan bli så många nya lökar varje år. Jag vet att några förnyar sig själva. Men jag har kanske tryckt ner 30 lökar och det är ju närmare 100 nu och jag räknar ihop alla på båda sidorna.

I dagarna ska vi nog plocka fram studsmattan också.... Det är ju fortfarande under nollan på morgnarna. Men barnen längtar så efter att få studsa igen. Jag tror dock vi väntar till efter att termometern krupit övernollan dygnet runt.

Så nu håller jag tummarna..... för att rådjuren bara tittar även i år men inte smakar.