Eftersom vi har så ofantligt mycket squash så provar vi de flesta recept vi kommer över. Vi har självklart ätit den grillad och stekt. Stekt med basilika, salt och peppar i pastastallad var gott. Men lite rökt skinka till. Vi har provat lasagne med squash istället för köttfärssås. Den gången kryddade jag efter vad jag tyckte passade för stunden, då blev det oreganon, salt och peppar samt färsk basilika på varje skiva. Det var mycket gott!
Rå som tilltugg är också gott. Fick tips av en vän att göra egenfylld pasta med squash, det ska vi prova närmsta dagarna.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar